DIRECTORIO GUAMAN POMA

Estrellas de Paropugio

“Cusco, tierra de herencia ancestral, donde los sabores tradicionales y el arte hecho a mano se unen para reflejar la identidad de su gente.”

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Ubicación y Entorno

La Asociación “Estrellas de Paropugio” se ubica en la comunidad de Paropugio, en el distrito de Cusipata, un entorno andino que conserva tradiciones, paisajes naturales y una fuerte identidad cultural. Este espacio brinda las condiciones ideales para el desarrollo de actividades agropecuarias en armonía con el entorno y las costumbres locales.

Nuestra Producción

La asociación se dedica a la crianza de cuyes, ofreciendo ejemplares vivos para carne con pesos entre 800 gramos a 1 kg, así como gazapos para reproducción. Asimismo, promueve su valor gastronómico mediante la preparación de platos tradicionales como el cuy al horno, cuy chactado y otras variedades típicas de la región.

Lo que Nos Diferencia

  • Crianza tradicional basada en prácticas locales.
  • Productos frescos y de calidad garantizada.
  • Variedad de opciones: cuyes vivos y platos preparados.
  • Rescate de la gastronomía andina.
  • Compromiso con la comunidad y el desarrollo local.

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Gastronomia

En Cusco se preparan sabores auténticos reconocidos por su calidad, tradición y matices únicos.

Cuyes

En Cusco se crían cuyes de alta calidad, reconocidos por su tradición, sabor y valor cultural único.

Artesania

Se elaboran artesanías de alta calidad, reconocidas por su tradición, creatividad y valor cultural único.

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